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物料特性

通常是将芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，口感爽滑弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等，相对珍珠粉圆颜色鲜艳漂亮，具有多个品种和做法。
芋圆形状：相对于粉圆要大，呈现圆柱状或方块状。
主要原料：是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料混合制作而成。
 

生产工艺

粉体、水、添加物搅拌混合→粉体打碎→造粒→筛选→成型→筛选

筛分目的

去除芋圆表面多余的粉

核心设备